Chi sceglie i nostri prodotti sa di trovare alimenti buoni nel sapore e nel rispetto di valori legati alla sostenibilità ambientale e al rispetto di ogni forma di vita.

Portiamo avanti un’agricoltura Biologica, per preservare la fertilità dei terreni che coltiviamo e la qualità degli stessi. Da sempre rispettiamo le corrette pratiche di rotazione agraria, usiamo sostanze organiche provenienti dal nostro allevamento e  facciamo un limitato uso dell’acqua del sottosuolo, dando priorità a coltivazioni autunno-vernine che sfruttano i periodi con più precipitazioni.

Produciamo a chilometro zero, per abbattere le emissioni dei trasporti e far si che i prodotti arrivino sulle nostre tavole più freschi, genuini e saporiti.

Nel 2016 abbiamo iniziato la produzione del nostro Ragù biologico, secondo la ricetta tradizionale della famiglia Rustici. In ogni vasetto ci sono i sapori autentici, i profumi veri e le proprietà nutrizionali genuine di prodotti coltivati nella nostra terra da intere generazioni.

Per il nostro Olio Extravergine di Oliva Biologico usiamo esclusivamente le olive del nostro oliveto in località San Donato. Le persone di Biologica Rustici raccolgono le olive a mano per ridurre al minimo i danni che potrebbero subire i frutti. Dopo la raccolta le olive vengono trasportate al vicino frantoio dove inizia la fase di estrazione a freddo e successivamente di imbottigliamento.