Fiordilatte Bio

Il fiordilatte è un latticino a pasta filata lavorato a mano, prodotto con latte vaccino biologico di nostra produzione. La filatura è manuale e il liquido di governo fa parte del processo di maturazione del prodotto.

Seguiamo scrupolosamente ogni fase della produzione, dalla mungitura alla trasformazione. Una filiera chiusa, supportata interamente da risorse interne a Biologica Rustici, che ci consente di ottenere formaggi freschi e semi-stagionati.
I nostri Animali vengono allevati nel rispetto della loro libertà di movimento e nutriti con alimenti bilanciati, formulati per la loro dieta e il loro benessere.